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【養生】百歲老人的長壽秘笈竟然只有三個字?


百歲老人的119歲生日宴

 故事的主人公是四川的朱鄭氏
2019年9月,天剛亮,朱老的滿堂子孫蜂擁而至
在家門口排起了長龍
正午剛過,百位家人為朱老歡場生日歌
一同歡慶她的119歲生日
朱老說自己還要再幸福地活下去
期待自己120歲的生日


長壽秘籍

很多人除了羨慕朱老兒女子孫們的孝心
更感興趣她能延年益壽的秘籍
紛紛詢問她是如何養生保健的
但是,她的答案卻只有三個字:
淡、雜、動
這樣的回答著實讓人震驚

朱老平日飲食清淡,從未有高鹽高糖的飲食習慣。明代學者陳繼儒在《養生膚語》中就說了一個關于少鹽益壽的故事:他曾去到一個長壽村,那里的老人都80有余,仍然精神抖擻,神采奕奕。他便好奇詢問其中一位白發蒼蒼的長者,他的回答竟然是:因為我們這里地理位置偏僻,很少有機會能吃到鹽,其他和外面別無二樣。

所以世界衛生組織建議成人每日的攝鹽量控制在6克即為合理。通過創新的中式烹飪方法,既能食得津津有味,又能遠離高鹽的健康危害。


所謂“雜”,并非狼吞虎咽,亂食一通。而是,就粗糧、細糧混著吃,葷菜、素菜搭配吃。我們可以看看長壽老人的日常食譜。

早餐:粥、包子、燒餅、脆餅、馓子、玉米糝兒粥、蕎麥餅、山芋餅、咸鴨蛋、香腸、肉松、餅醬、咸菜、乳豆腐。
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